西安超市捆菜胶带多为工业胶带 菜叶残留有毒物质

西安超市捆菜胶带多为工业胶带 菜叶残留有毒物质

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　　8月1日，西安交通大学理学院。检测人员将捆菜的胶带取样，放到带有编号的烧杯内预备检测

　　
　　超市的蔬菜柜台上，摆放着一捆捆用胶带绑好的蔬菜，对此，很多人只注意菜是不是新鲜，但细心的市民刘女士近来却发现了一个疑问：用胶带绑缚的蔬菜，常常会在菜上留下黏糊糊难以清洗的东西，这会不会残留有害物质呢?

　　记者查询

　　图便利 超市常用胶带捆菜

　　“前些天，我在超市买了一捆芹菜，是用赤色胶带捆好的，回家解开一看，芹菜上有不少红颜色的胶，洗都洗不掉，这要是吃进肚子里，对身体不好吧?”家住西安西门外八佳花园的刘女士疑问地说。

　　7月28日，记者走访多家超市发现，用胶带绑缚蔬菜的现象十分遍及。在西门外人人乐超市，菜架上摆放的芹菜、生菜、大葱、小白菜、油麦菜、韭菜等，都用一厘米宽的绿色或赤色胶带绑缚着，通常都被绑缚了两三道，有的直接捆扎在蔬菜的茎部，有的绑在叶子部位。

　　含光路上一家超市的工作人员说，胶带用起来很便利，只要缠绕即可，省时省工，而绳子绑缚还需要打结。同时，用胶带绑缚蔬菜，不仅便利顾客购买，也便于超市员工收拾货架，减轻工作量，提高工作效率。

　　教授：捆菜胶带多为工业胶带

　　采访中记者发现，多数超市用于绑缚蔬菜的胶带，未标示厂名厂址、生产日期等信息。超市的工作人员也并不清楚绑缚蔬菜的胶带是不是合格，对身体健康是不是有影响。

　　在城东西安金海商场和西北轻工批发商场，记者找到了专门销售胶带的商铺。“6毛钱一卷，超市绑缚蔬菜用的都是这。”一家商铺的老板说。另一家商铺也有相同的胶带出售，价格为一元钱一卷。但这些胶带没有任何厂名厂址、生产日期等信息，也没有任何有关的检测报告。记者在网上找到了一家“合肥新时代胶粘制品有限公司”，专门销售绑缚蔬菜的胶带商品，其中价格最便宜的1厘米宽，一卷46米长，价格仅为6角钱，并注明原料是聚丙烯膜和亚克力胶。该公司销售部一位李姓司理说，他们销售的胶带大多数都是普通的工业胶带，绑缚蔬菜后能够会在蔬菜上留下一些胶等残留物，但“疑问不大”，多洗几下就没了。

　　昨天，西安交大理学院唐玉海教授说，因为本钱原因，我国超市运用的胶带基本都是工业胶带。而工业胶带中的亚克力胶，带有腐蚀性、有毒，对人体有害，长时刻触摸运用都应戴口罩。

　　抽样查验

　　捆菜胶带有多大损害?

　　为了检测捆菜胶带的安全性，记者分别从华润万家超市吉祥路店、含光路恩德日子超市和街坊集市超市西荷店购买了用胶带绑缚的蔬菜，送到西安交通大学理学院分析科学研究所进行查验。

　　试验进程：

　　时刻：8月2日~8月14日

　　仪器：气相色谱质谱联用仪

　　唐玉海教授说，他们参照有些食物包装规范对胶黏剂成分进行分析。医学博士研究生张广彬说，这些胶带生产厂家、生产规范各不相同，很难断定胶黏剂的所有成分，只能依据几种工业胶黏剂的常见物质如塑化剂等成分进行检测。“咱们没有工业生产的检测规范，而在食物行业，也没有有关的检测办法能彻底匹配。这也是当前食物检测范畴的首要疑问，规范缺失。”

　　在查阅了很多文献、征询学术界人士后，他们断定了检测办法。“咱们只能经过食物行业通行的检测办法，再联系试验室的科研条件进行分析。”张广彬说，检测重点放在塑化剂上，“胶带中的塑化剂首要成分是邻苯二甲酸酯类物质，在必定温度下具有流动性，较简单在蔬菜上残留。”

　　经过10多天的提取、查验和分析，教授在送检的三种绑缚蔬菜的胶带中全都检出了塑化剂。

　　试验成果：(见表格)

　　唐玉海教授说，三家超市均检出了有毒塑化剂。其中反响性增塑剂DOM、DBF和DBM归于低毒性化学试剂。邻苯二甲酸酯类塑化剂是一种具有相似雌激素作用的环境激素，毒性较强，如DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。

　　在受热、触摸富含油脂食物等情况下时，塑化剂就极简单从商品中渗出，并进入到周围环境中。塑化剂能够经过消化系统、呼吸系统进入人体，甚至还能经过肌肤进入人体，这就大大增加了塑化剂对人体的损害性。而毒理学研究表明，邻苯二甲酸酯类塑化剂可引起生物体病变(如胎儿畸形)、对生物体生殖才能的毒害、对人体器官损害(如肾、肝脏、心脏、肺、生殖器官以及神经系统等损伤)等。

　　“塑化剂对生物体的影响是缓慢的，通常情况下不会呈现急性中毒现象，但引发的慢性疾病却十分严重。”张广彬说，首要包含恶性肿瘤、肾病、肺病、心脏病、神经系统疾病等。此外，塑化剂还对生物体生殖系统形成损害，影响到生物体的子孙后代。

　　日子提示

　　菜上胶带残留要整理洁净

　　昨天，唐玉海教授说，用胶带绑缚的蔬菜，必定要把黏附有胶质的当地整理洁净或直接将这有些扔掉。

　　依据《食物安全法》第二十七条规则，餐具、饮具和盛放直接进口食物的容器，运用前应当洗净、消毒。炊具、用具用后应当洗净，保持清洗;贮存、运送和装卸食物的容器、东西和设备应当安全、无害，保持清洗，防止食物污染，并契合确保食物安全所需的温度等特殊要求，不得将食物与有毒、有害物品一同运送;直接进口的食物应当有小包装或许运用无毒、清洗的包装材料、餐具。

　　记者知道到，因长时刻食用胶带捆扎的蔬菜能够对人体有害，国内已有城市对蔬菜下发了“胶带禁用令”。2011年3月，哈尔滨市农委就下发了《关于制止直接运用胶带对蔬菜进行打捆销售的告诉》，以为黏合剂富含多种化学成分，残留在蔬菜上难以清洗，易对人体形成损害，制止运用胶带直接绑缚蔬菜。浙江宁波也规则，从今年7月10日起，停止运用有黏性胶带直接捆扎蔬菜。

　　张广彬说，在国外超市运用的都是以淀粉作为黏合剂的食物用胶带，该种胶带首要是牛皮纸原料，对人体没有损害。而在国内，因本钱较高，推行遭受难题。

　　唐玉海建议说，超市如果非用工业胶带绑缚蔬菜，能够在胶带下垫一层纸带，这样就安全多了。