八品牌月饼包装含“禁用塑化剂”
发布时间：[2013-9-14] 查看次数：2688
古有买椟还珠，今有买饼检托。而这个检托新闻被作为食物安全新闻得到了海量传达，以至于很多人开始担心起吃月饼是不是安全，在很多的转发或跟进报导中，把能够致癌写进了标题。在坏新闻看来，该新闻也有其一定价值，但一起也是一条遮盖关键事实、误导公众的坏新闻。该报导称，自个买了广州酒家、香港媒体等八个品牌的月饼，送至广东省食物质量监督检验站，进行重金属、防腐剂含量以及月饼托中塑化剂（DEHP、DBP）含量检测。成果显示，月饼托中悉数检出塑化剂DEHP（邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯）和DBP（邻苯二甲酸二丁酯）。其中DEHP含量为18.5mg/kg，DBP含量高达12.0mg/kg。报导最有价值的地方在于，它指出了月饼托含DEHP和DBP违反国家规范，由于国标GB9685-2008《食物容器、包装材料用添加剂运用卫生规范》中有明确规则，DEHP和DBP“仅用于非脂肪性食物的材料、不得用于接触婴幼儿食物用的材料”。虽然对于脂肪性食物没有明确定义，但月饼归于脂肪性食物应无可争议(广东惠州质监局开始接受采访质疑月饼是不是脂肪性食物，有点搞笑了)。如果其检测样本真实、方法科学、成果可靠，那么《消费者报导》指出的疑问即是确实存在的，需求厂家和监管部门重视。但一起，这也是条坏新闻，由于它只检月饼托而不检月饼；只说月饼托含塑化剂，不说其原料，也不说塑化剂能够的来历；只说塑化剂有害，而不说塑化剂含量及规范。报导称月饼归于油脂性食物，月饼托中的增塑剂很有能够会溶于月饼的油脂中，从而被人体吸收，对人体健康形成要挟。“塑化剂首要的危害是影响荷尔蒙，致使内分泌系统紊乱。”国际食物工业胶带包装协会秘书长董金狮向《消费者报导》记者表示，增塑剂如果在体内长期累积，会引发激素失调，致使人体免疫力降低，诱发儿童性早熟等。国际食物包装协会，好大的名头，这个山寨机构暂且不提，先说塑化剂的疑问。月饼托DEHP含量最高者为18.5mg/kg，DBP含量最高者为12.0mg/kg，到底是个什么概念？依照《消费者报导》给的数据，以DEHP含量最高的18.5mg/kg为例，一公斤月饼托含DEHP18.5毫克，一个月饼托一般在10克左右，咱们就算它高端大气底盘沉，20克好了，一个月饼托最多也就含DEHP0.37毫克。咱们假设，月饼托里这0.37毫克悉数分出并滴水不漏颗粒归仓被月饼吸收。月饼一个100克左右，那DEHP的含量即是0.037毫克/公斤。在国标GB 9685-2008有对搬迁量的规则，DEHP搬迁定量为1.5mg/kg,DBP搬迁定量为0.3mg/kg。当然，月饼归于脂肪性食物，正本月饼托中就不应运用DEHP、DBP等塑化剂，但还是可以参阅这个搬迁定量，由于禁用于脂肪性食物正本即是由于其更易使塑化剂搬迁出，咱们就算这个月饼把月饼托里的塑化剂全给吸收走了，来看看是不是真的有疑问。国标定的搬迁量是1.5mg/kg,卫生部规则(卫办监督函〔2011〕551号)DEHP在食物中的最大残留量也是1.5mg/kg。而月饼托里的DEHP假设奉天承运成功顺利悉数被月饼吸收，含量也即是0.037mg/kg。0.037/1.5≈0.025。在报导中，在教授董金狮的描绘中，好像是个食物安全事情，而实际上含量最高的那个也仅仅国家规则搬迁量和最大残留量的2.5%。依照世卫安排的说法，一个60公斤体重的成年人终身每天摄入不超过1.5毫克DEHP即是安全的。想超支吗？一公斤月饼才最多能吃到0.037毫克，你需求一天吃40公斤月饼才能够超支。
