大米,是要营养，还是包装？

比来，去市道上去购置些大米，看到大米种类越来越多，其包装也绮丽起来，不由要问，要买的是大米，仍是包装？那么这经绮丽包装下的大米营养又怎样呢？

   中国粮食工作协会会长白美清在“2012全国稻米商场形势分析会”上指出，大米被过度的加工出产，其营养会许多丢掉，如今过度的包装势必会接连月饼包装带来的问题。他还指出，“如今不少大米企业盲目寻求高等级的精白度，多以双抛光工艺出产，稻米的许多营养成分因此丢掉，还减少了出米率，增加了电耗，这种做法不可取。”白美清说，如今出现了许多中高档大米，过度讲究包装。大米加工企业要多在产品安全、营养上下工夫，而不是过度讲究包装，寻求表面上的豪华，否则将不利于工作的长远展开。“有的包装材料就可能对大米有污染。”

   他讲道，在大米加工中，要特别注意慎用各种添加剂，严峻按照国家规定和有关标准就事。如今防微杜渐，加强管理，才干不变成问题。

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