揭开月饼包装环保质检的面纱

本报记者 王勤

　　9月7日，新闻出版总署质检中间的试验室内，来自全国的150多种月饼的包装印刷环保大“体检”正在如火如荼的进行中。

　　质检中间印刷仿制

　　质量部主任樊国斌通知《中国新闻出版报》记者，中秋节即将来临，甘旨的月饼曾经大批量上市，为了让消费者吃到定心的合格月饼，总署质检中间特安排了此次专项检查检测任务。这也是总署安排展开的2012年“3·15”教材教辅产物和食品包装装潢印刷品质量监督检测活动的重要内容之一。

　　长久以来，消费者触摸更多的是产物的结尾检测陈述，但并不真实打听其实践检测进程。凭借此次检查，记者在任务人员的演示下，亲见了一个月饼包装盒的印刷环保“体检”全进程，下面记者带着读者一同揭示月饼包装印刷环保检测的奥秘面纱。

　　步调1：

　　全国检查：广撒网、多渠道、大连系

　　走进检测试验室，洁净整齐、各个任务区域区分、安置得有条有理。在样品寄存区，整整齐齐地摆放着由全国各地送来的150多种月饼包装盒样品。樊国斌引见，本年的月饼包装印刷环保检测任务从检查样品的来历、出产厂家以及抽样场所3个方面做了要点布置，以包管检查的全面性和准确性。

　　据打听，此次检查采纳的是全国要点区域大规模取样的办法，除北京、上海、广州三大城市外，还包罗了10个省（市）山东、辽宁、河北、江西、浙江、江苏、陕西、重庆、福建、河南。其间，北京、上海、广州送检20个种类，其他10个省（市）每个区域送检10个到15个种类。一起，对包装盒出产厂家也进行了界定，恳求在送检种类的品牌中当地知名品牌以及知名度小的品牌要各占必定份额。样品为选用平版印刷工艺印刷、承印物是纸、纸板的月饼外包装盒或内包装盒，但不包罗月饼手提袋。抽样的首要场所有两个方面，采纳从当地出产月饼包装盒的印刷企业中抽取和从超市等商场采办相连系的办法。

　　检查样品断定后，印刷环保“体检”究竟检的是什么呢？樊国斌通知记者，包装物环保检测更注重印刷局部对食品安全的影响，当前是依照2011年正式实施的《环境标记产物技能恳求 印刷 榜首局部 平版印刷》规范，对准包装污染源的检测首要会集在蒸发性有机物（以下简称VOC）和重金属元素两个方面。

　　此次检测更表现了检测力气的大连系，VOC检测共同在总署质检中间进行，重金属检测则交给上海市印刷品质量监督查验站和江西省出版物质量监督中间合作完结。

　　值得重视的是，此次抽检首要对准的是月饼包装盒的外包装和二层包装，并不包括直接和月饼触摸的塑料袋包装。总署质检中间检测员王伟说，这源于绿色印刷规范当前首要对准的是平版印刷办法下的包装物，而和月饼直触摸摸的多为塑料原料，多选用柔性版印刷办法，因而没有归入到此次检测规模中。

　　步调2：

　　要点取样： 先密封、后裁切、再入瓶

　　王伟现场为记者演示了一个月饼包装盒的VOC检测进程。“拿到样品后，开端检测的榜首个环节取样。”这时，王伟拿出一个黄色的月饼包装盒，包装盒被保鲜膜层层包裹成了“粽子”。正本由于VOC有很强的蒸发性，为了包管检测数据的准确性，防止包装样品在送检进程中因有害物质蒸发而令结尾检测成果禁绝，检测人员都会对样品在送检前进行这样的预处置。王伟说，正本应该用锡箔袋来装样品，可是有些月饼包装盒个头真实很大，没有巨细匹配的锡箔袋，检测人员灵机一动就想到了用平常的保鲜膜包裹的办法，没想到很有用，起到了很好的密封效果。

　　在取样区域的挑选上，王伟说，由于VOC首要来自油墨和胶粘剂，普通取样时会侧重挑选包装物上网点较实以及有胶水的区域。并且有三大取样准则粘有胶水的区域必定拔取，专色区域必定拔取，色彩叠加度高、色彩美丽的区域必定拔取。已然尽可能要做到每种色彩都能取到样，那是不是取样越多越好呢？王伟说，这也要核算检测本钱、工夫本钱等各种归纳本钱。

　　王伟一边具体引见着取样要素，一边开端着手取样。他将黄色包装盒沿着盖子方向翻开，用力扯开后，在侧壁粘有黏合剂的当地用裁纸刀切出一块。“由于这个包装盒是印刷在纸板上的，取样太厚就无法放到检测瓶中去，所以得和底层纸板剥离。”说着，他将底层纸板剥离后，将留下的上层裁切成15.5公分×10公分的纸样，然后依照检测恳求，印刷面朝外，半数后卷起来放进了检测瓶中。

　　王伟通知记者，取样这一步调是对查验员水平的最大检测。由于当前国内关于印刷品的环保检测规范只要平版印刷环保规范一个，此规范的拟定根据参阅了烟包的环保规范，可是月饼包装与烟包比较个头较大，形态万千，标准不共同，取样区域不易界定。这就对检测人员的取样阅历和功底恳求很高。

　　步调3：

　　设备处置：加液体、固转液、保安稳

　　取好样，就要进入要害的样品处置环节，这个时分自动化的仪器就发挥了宏大的效果。据引见，VOC检测中运用的首要是顶空仪和气相色谱仪两个。而在将之前做好的小小检测瓶送入仪器检测处置之前，要用移液器在瓶中参加1毫升三醋酸甘油酯。王伟引见，这有利于样品中有害物质的蒸发，还会使每次的蒸发量趋于安稳，还有利于在后期做同相同点的平行检测时，包管检测成果共同。

　　将上一步中制造好的检测瓶放入顶空仪后，80摄氏度下加热45分钟，让瓶中固体中的蒸发物蒸发出来后转变成气体再进入气相色谱仪，到达气液平衡后，生成检测数据，设备处置环节就此完结。

　　王伟说，由于是用自动化仪器检测，其实操作起来并不难，剖析一个样品，从开端进样、剖析到仪器完毕任务，合计52分钟。而关于操作人员来说，最为要害的就是包管仪器在全进程中的安稳性。

　　步调4：

　　数据剖析： 做标样、比波峰、定成分

　　记者看到一台电脑正连接着顶空仪和气相色谱仪两个仪器，这是起什么效果呢？王伟通知记者，这台电脑就像是两个检测仪器的任务站，用来记载所检测到的悉数物质。他指着电脑屏幕上检测曲线中凹凸参差的波峰说，这里每一个突起的波峰都代表着检测到了相同物质。怎样从这凹凸崎岖的无数个波峰中找到咱们想要检测的VOC物质呢？王伟说，咱们普通会在检测之前制造一个用三醋酸甘油酯配比、富含16种所需物质混合在一同的规范溶液样本，经过对这个已知样本中各种物质含量多少以及在曲线图上每个波峰所对应物质的成分，来比对样品中所检测到的波峰，此外还会连系物质出来的工夫等因从来定性。然后再将定性的成果经过峰值的巨细断定物质含量的多寡。

　　至此，这个月饼包装盒的VOC检测进程完毕，所含VOC物质能否超支就可以得出结论了。

　　尾音

　　继5月对准粽子包装进行印刷环保检测之后，此次对准月饼包装的检测属第二次全国规模的包装物印刷环保大查验。据打听，将来这种检测还将持续深化到对教材等其他印刷品的检测中。

　　记者手记

　　怀着一颗时辰 包管安全的责任心 王勤

　　检测试验室里，取样、设备处置、数据处置，记者有幸在新闻出版总署质检中间亲见了一个月饼包装盒完好的印刷环保“体检”进程，历时近一个小时。其间，最费时的要数设备处置环节，整个设备流程运转就要消耗52分钟，这是设备界说工夫，无法减缩。为了包管可以及时完结对上百个样本的检测，查验员们正在加班加点从前端的取样和后端数据处置两个环节中挤工夫。

　　时不时还会遭受“小受伤”。查验员王伟就有在取样时被月饼包装盒划伤的阅历，“月饼盒普通都较大，取样是最累的局部，有时分一不小心就会受伤。”他腼腆地说。而令记者感到技能难度最大的数据处置环节，王伟倒以为轻松些，由于这个对查验员阅历堆集恳求较高，有了必定的阅历后，固然繁琐可是“能者”做起来却愈加轻车熟路。

　　化学专业身世的王伟在给记者引见后期检测数据剖析的原理时，仔细而谨慎，为了让记者了解得愈加清晰，解说中屡次运用了化学术语。可以感觉到，他曾经在极力用浅显的词汇、简略的办法来叙述整个检测进程，固然记者关于剖析细节仍然听得一知半解，可是他仔细而专业的情绪令记者感到，有这样的检测人员为月饼包装安全把关，消费者怎会不心安？

　　常言道，食品安全非小事，食品包装安全等同于食品安全。如若食品包装出产者都能像王伟这样固执的检测人员相同怀有一份责任心，食品包装安全问题何愁不能有用处理？